ケフィアの健康食品がネットでいろいろと売られています。
最近では、やずはの千年ケフィアがテレビコマーシャルでも良く見かけます。
このケフィア、初めて聞いた方は一体何なのか興味があるところではないでしょうか？
ケフィアはロシアのコーカサス地方で、１０００年以上前から食されてきた発酵乳。
ヨーグルトでもないし、チーズでもないんですね。
このケフィアを古くから食べ続けてきたコーカサス地方は、長寿で有名な地域。
なんと、１００歳を越えている老人が多数いて、しかも元気に働いているといいます。
つまり、ケフィアが健康、長寿と深く関わっているのではないか？ということ。
ケフィアに関する研究がいろいろと行われ、さまざまな健康効果が判明してきました。
とくに、生活習慣病を気にしている方にはとても有効な食品です。
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